Consuelo Velázquez de la Garza, presidenta de la industria de la masa y la tortilla en Manzanillo, que para el mes de febrero se tendrá un incremento en la tortilla debido a que se ha tenido un incremento de 20 por ciento en el maíz por lo que es insostenible mantener los mismos precios.
Externó que el incremento en el maíz deriva de los problemas de abasto de este producto por la situación que se vive en la zona de Sinaloa, que es uno de los principales productores.
“La tortilla es el alimento básico del mexicano y no podemos subir tanto la tortilla, pero es necesario un aumento porque hemos tenido incremento en el maíz, gasolina, seguro social, Infonavit”.
Subrayó que han hecho un esfuerzo desde febrero de 2023, que se tuvo el último incremento, para mantener el mismo precio, pero este año es insostenible ya que la tonelada de maíz la han llegado a pagar hasta en 9 mil 200 pesos cuando antes la compraban en cerca de 7 mil pesos.
Agregó que “estamos preocupados por esa situación y estamos consensando para saber cómo vamos a trabajar en el maíz y de cuanto sería el incremento en el precio por kilo de tortilla”.
Cabe mencionar que el precio actual del kilo de tortillas en Manzanillo es de 28 pesos y podría rebasar los 30 pesos.