El Gobierno del Estado de Colima, a través de la Subsecretaría del Trabajo y el Servicio Nacional de Empleo (SNE), llevó a cabo con éxito la capacitación práctica ‘Raíces con sabor’, enfocada a elaborar dulces regionales, productos cárnicos y hortalizas, actividad en la que participaron más de veinte personas del Centro de Desarrollo Comunitario de la colonia Solidaridad, en el municipio de Villa de Álvarez.
La iniciativa forma parte de las estrategias estatales orientadas al fortalecimiento de las capacidades productivas y al impulso del autoempleo. Durante esta jornada, las y los participantes combinaron conocimiento técnico, creatividad y desarrollo personal, descubriendo en cada preparación una oportunidad real de emprendimiento y superación económica.
Delia Ludivina Olmos Díaz, subsecretaria del Trabajo y titular del SNE, dijo que para la gobernadora Indira Vizcaíno Silva la capacitación es una herramienta para transformar vidas y construir un estado más justo y con mayores oportunidades; “cada persona que aprende algo nuevo fortalece su vida y también la de quienes le rodean”.
Heriberto Contreras González, director estatal de Empleo, resaltó que “cada proceso de formación representa una nueva posibilidad de aprender, emprender y avanzar hacia un futuro más sólido y productivo para Colima”.
En representación del grupo beneficiario, María Bedelid Mendoza León compartió que “más allá de aprender a cocinar, aprendimos a creer en nosotros; descubrimos que con trabajo y guía, los sueños sí se materializan”.
El encuentro concluyó con una degustación de los productos elaborados, donde las personas asistentes disfrutaron de dulces, conservas y preparaciones artesanales creadas por los nuevos emprendedores. Fue una muestra palpable de que el talento colimense, cuando recibe apoyo y oportunidad, puede transformar vidas y fortalecer el desarrollo local.
